Velká celá chilli paprička Ancho 30g

Chilli paprička Ancho je jednou z nejoblíbenějších a nejpoužívanějších chilli papriček v Mexiku pro každodenní vaření. Je to velká chilli paprička, která po usušení zhnědne do čokolády. Její pálivost je nízká, ale bohatá chuť a vůně, připomínající zralé červené plody, jsou charakteristické vlastnosti, které z ní činí nezbytnou ingredienci v mnoha tradičních mexických pokrmech a omáčkách. PIKANTNÍ: 3/10
VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Chilli papričku můžete před použitím opečit na nepřilnavé pánvi, abyste zesílili její aroma. Doporučujeme také ji otevřít, odstranit semínka, namočit do teplé vody a poté rozmixovat na pastu. Tuto pastu lze použít k přípravě vynikajících sals nebo k dochucení dušených pokrmů, jako jsou fazole nebo masové dušené pokrmy.
Původ: Mexiko