Řebříček obecný Řebříček obecný 20g

Řebříček obecný je vytrvalá bylina, která je v Itálii běžným druhem, zejména v její severní části. Kvete na neobdělávaných loukách, podél cest, silnic a v horských oblastech až do nadmořské výšky asi 2 200 metrů. Preferuje oblasti, které nejsou nadměrně vlhké, a je imunní vůči chladu nebo suchu. Má půvabný vzhled a vyznačuje se malými bílými nebo růžovými květy uspořádanými v deštníkovitých shlucích na vrcholu štíhlého stonku, obklopeného dlouhými, zubatými listy. Květenství, nejaromatičtější části této rostliny, se používají především v léčivých účelech. Tato květenství, s jemně sladkou chutí a obzvláště svíravým základem v závislosti na období sklizně, mohou mít také balzamikovou vůni. Řebříček obecný je medonosná rostlina, ale med je velmi vzácný. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Kromě toho, že se používá především do odvarů nebo bylinných čajů, je výjimečnou ingrediencí pro výrobu hořkých nápojů a likérů, zejména centerbe. Malé, sušené květy, přesně takové velikosti, lze také použít do těsta, aromatického obalování nebo k marinování jemného masa, jako je kuřecí a vepřové. Vlastnosti řebříčku: Řebříček obecný, používaný v bylinných lécích a homeopatických roztokech, se může pochlubit antispasmodickými, hojivými, stahujícími a protizánětlivými vlastnostmi. Má také tonizující vlastnosti užitečné při žilních onemocněních a také zajímavé kosmetické a dermofunkční vlastnosti. Botanický název: Achillea millefolium