Prášek z červené řepy 50g

Prášek z červené řepy je skvělé přírodní barvivo. Ideální pro barvení vaječných těstovin, noků, krémů, omelet, muffinů, briošek, chleba... a čehokoli dalšího, co si vaše fantazie dokáže vymyslet.
POUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Pro pevná těsta: Rehydratujte čajovou lžičku prášku z červené řepy se stejným množstvím vody v malé misce, dokud nevznikne pasta. Přidávejte ji během hnětení (např. briošky nebo vaječné těstoviny) po malých dávkách, dokud nedosáhnete požadované barvy.
U měkkých těst nebo těst s tekutým základem (např. římské noky) rozpusťte přípravek v tekuté složce.
POZOR: Barva zůstává jasně viditelná u těst se světlým základem (bramborové noky, majonéza, bešamelová omáčka atd.). U pečených receptů, jejichž povrch má tendenci hnědnout a opékat se, nebude vnější barva příliš patrná; u chlebů a koláčů však bude barva jasně viditelná při řezu.