Ibišek - Karkadè 30g

Ibišek patří do čeledi slézovitých (Malvaceae), původně z Asie, odkud se později rozšířil po celém světě. Jelikož je velmi štědrou a dekorativní rostlinou, je široce používán k okrasným účelům. U některých druhů ibišku se koruna květu používá také v kulinářství a homeopatické medicíně. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Okvětní lístky ibišku sabdariffa se louhují s Karkadè, jasně červeným nálevem s kyselou chutí a vlastnostmi, které uhasí žízeň a osvěží. Tento nálev lze použít jako základ studených vývarů, k přidání barvy a ostrého kontrastu k určitým pokrmům a k vytvoření koktejlů s intenzivní barvou a výraznou chutí. VLASTNOSTI IBIŠKU: Ibišek obsahuje několik látek zodpovědných za jeho četné vlastnosti. Má močopudné a trávicí účinky a díky bohatému obsahu vitamínu C je považován za lék proti chřipce a antioxidant. Má také uklidňující účinek a doporučuje se při zánětu sliznic. Botanický název: Hibiscus Sabdariffa