Doporučuji 50g

Advieh je směs koření perského původu. S obklopující vůní a jemnou chutí nabízí tento prášek jemnou aromatickou notu, která osloví všechny chuťové pohárky a nevyhnutelně evokuje vzdálené země. Tradice uvádí několik receptů s různými ingrediencemi pro přípravu Advieh, protože každá oblast původu, stejně jako každá rodina, si recept upravuje podle vlastní chuti. Tato směs však začíná určitým základem, který se obtížně upravuje, složeným převážně ze sušených okvětních lístků nebo pupenů růží, kmínu, skořice a kardamomu. Toto koření, spolu s dalšími, které charakterizují naši jedinečnou směs, se namele na prášek. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Tato vysoce vonná směs se používá k dochucení rýže, luštěnin, dušených pokrmů, grilovaného masa, dušeného masa, jehněčího nebo kozího masa. Je ideální k přidání do rýže, zejména jako příloha k bohatému, propracovanému pokrmu. Složení: skořice, koriandr, muškátový oříšek, kurkuma, kardamom, kmín, okvětní lístky růží.