Čevapčiči 50g

Čevapčiči je kořenící směs na masové kuličky typické pro severovýchodní italskou kuchyni. VYUŽITÍ V KULINÁŘSTVÍ: Čevapčiči jsou podlouhlé válcovité masové kuličky typické pro balkánskou kuchyni, ale oblíbené jsou také v Rakousku a východních provinciích severní Itálie (Pordenone, Udine, Terst). Obvykle se používá směs hovězího a jehněčího masa, která se griluje nebo barbecue. Pro přípravu těchto lahodných a chutných masových kuliček smíchejte mleté ​​maso, nakrájenou cibuli, čajovou lžičku mouky, velkorysou lžíci kořenící směsi čevapčiči a sůl dle chuti. Vytvarujte válcovité masové kuličky o průměru asi 8 cm a smažte na pánvi nebo na plotně dozlatova. Ingredience: cibule, paprika, uzená paprika, pepř, petržel, česnek, kmín, koriandr, muškátový oříšek, nové koření, zázvor, majoránka, tymián, oregano, sůl.