{"product_id":"amchor-50g","title":"Amchor 50g","description":"\u003cp\u003eAmchoor, ovocné a trpké koření, se jeví jako jemný béžový prášek získaný sušením a mletím zelených mang. KULINÁŘSKÉ POUŽITÍ: Používá se především v indické kuchyni k dodání kontrastní chuti mnoha pokrmům, od kari a polévek až po masové dušené pokrmy a náplně do samos. Často se také přidává do tradičních čatní a nakládané zeleniny nebo se jím posypávají smažená jídla (podobně jako citronová šťáva). Protože amchoor obsahuje proteolytické enzymy (schopné štěpit a rozkládat bílkoviny), při přidání do marinád na kuře a maso má tendenci změkčovat vlákna. V naší kuchyni by mohl být neobvyklou přísadou k dodání pikantní chuti salátu, vinaigrette nebo k dochucení dušených bílých ryb. Botanický název: Mangifera indica\u003c\/p\u003e","brand":"České Koření","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57472456262015,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/8450\/6239\/files\/Amchoor-50-gr.jpg?v=1778065220","url":"https:\/\/prave-koreni.shop\/products\/amchor-50g","provider":"Pravé koření","version":"1.0","type":"link"}